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Politicas de calidad y medio ambiente en Nuestro Frigorifico

Laguna de Igualación

Las lagunas de Igualación son el método más simple de tratamiento de aguas residuales que existe. Están constituidos por excavaciones poco profundas cercadas por taludes de tierra. Generalmente tiene forma rectangular o cuadrada. Las lagunas tienen como objetivos:

Remover de las aguas residuales la materia orgánica que ocasiona la contaminación.
Eliminar microorganismos patógenos que representan un grave peligro para la salud.
Utilizar su efluente para reutilización, con otras finalidades, como agricultura.

La eficiencia de la depuración del agua residual en lagunas de igualación depende ampliamente de las condiciones climáticas de la zona, temperatura, radiación solar, frecuencia y fuerza de los vientos locales, y factores que afectan directamente a la biología del sistema. Tratamiento de Aguas Residuales en Pequeñas Comunidades.

Las lagunas de igualación operan con concentraciones reducidas de biomasa (La biomasa es aquella materia orgánica de origen vegetal o animal, incluyendo los residuos y desechos orgánicos, susceptible de ser aprovechada energéticamente.) que ejerce su acción a lo largo de periodos prolongados. La eliminación de la materia orgánica en las lagunas de estabilización es el resultado de una serie compleja de procesos físicos, químicos y biológicos, entre los cuales se pueden destacar dos grandes grupos.

Sedimentación de los sólidos en suspensión, que suelen representar una parte importante (40-60 % como DBO5) de la materia orgánica contenida en el agua residual, produciendo una eliminación del 75-80 % de la DBO5 del efluente.
Transformaciones biológicas que determinan la oxidación de la materia orgánica contenida en el agua residual.

DIGESTOR DE DESECHOS ORGÁNICOS

Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es, en su forma más simple, un contenedor cerrado, hermético e impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita el material orgánico a fermentar (excrementos de animales y humanos, desechos vegetales-no se incluyen cítricos ya que acidifican-, etc.) en determinada dilución de agua para que a través de la fermentación anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, y además, se disminuya el potencial contaminante de los excrementos.

El fenómeno de indigestible ocurre porque existe un grupo de microorganismos bacterianos anaeróbicos presentes en el material fecal que, al actuar sobre los desechos orgánicos de origen vegetal y animal, producen una mezcla de gases con alto contenido de metano (CH4) llamada biogás, que es utilizado como combustible. Como resultado de este proceso se generan residuos con un alto grado de concentración de nutrientes y materia orgánica (ideales como fertilizante s) que pueden ser aplicados frescos, pues el tratamiento anaerobio elimina los malos olores y la proliferación de moscas.

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA

El tratamiento de aguas y las plantas de tratamiento de agua son un conjunto de sistemas y operaciones unitarias de tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es que a través de los equipamientos elimina o reduce la contaminación o las características no deseables de las aguas, bien sean naturales, de abastecimiento, de proceso o residuales.

La finalidad de estas operaciones es obtener unas aguas con las características adecuadas al uso que se les vaya a dar, por lo que la combinación y naturaleza exacta de los procesos varía en función tanto de las propiedades de las aguas de partida como de su destino final.

Debido a que las mayores exigencias en lo referente a la calidad del agua se centran en su aplicación para el consumo humano y animal estos se organizan con frecuencia en tratamientos de potabilización y tratamientos de depuración de aguas residuales, aunque ambos comparten muchas operaciones.

Dentro de ellas tenemos:

Plantas de Tratamiento Convencional (Potabilizadoras).
Plantas de Tratamiento Compactas (Industrial).
Plantas de Tratamiento Modular (Potabilizadoras).
Plantas de Tratamiento de Agua Residual.

Frigorífico la marranera cuenta con un sistema de tratamiento de aguas tipo COMPACTA teniendo en cuenta las características físico-químicas y microbiológicas del agua.

Plantas de Tratamiento Compactas (Industrial).

Estas incorporan mejoras tecnológicas para todo el sistema de distribución de flujo y para el lavado de filtros el cual es hecho a través de agitación de aire. También cuenta con un sistema de floculación en medios porosos, innovaciones que mejoran la eficiencia de las plantas y reducen el consumo de productos químicos.

REPRESAS PARA LA ERECOLECCION DE AGUAS LLUVIAS

El aprovechamiento de aguas lluvias se realizó como una respuesta a la reducción de la oferta hídrica en muchas Ciudades no solo de nuestro país, sino del mundo entero, todo esto debido a la contaminación de las aguas superficiales y el proceso de degradación que sufren las cuencas; un ejemplo no muy lejano es la Cuenca del Rio Bogotá, que es una de las más azotadas por la contaminación y degradación de la misma. Como resultado del estudio, se presenta una propuesta metodológica para dar a conocer los sistemas de aprovechamiento de aguas lluvias en Colombia y su posible implementación en otros sectores donde sea escaso el recurso Agua, y así crear alternativas para que los individuos y grupos organizados puedan generar el abastecimiento de agua potable, para suplir sus necesidades diarias. Por lo anterior se buscan alternativas a esta problemática que crece día a día y también se busca tomar conciencia y responsabilidad, ya que si se implementan sistemas de recolección y aprovechamiento de aguas lluvia se podría mitigar el impacto producido por la escases del recurso en algunas zonas del país y estas alternativas ayudarían para abastecerse de agua para los diferentes usos (domestico, agrícolas y consumo humano.

Frigorífico la marranera cuenta con dos represas de abastecimiento de aguas lluvias con una capacidad de 4650m3 y que serán utilizadas como medidas de contingencia

CENTRO DE ACOPIO RESIDUOS SOLIDOS

El Centro de Acopio de Residuos Sólidos de FRIGORIFICO LA MARRANERA es un sitio de almacenamiento temporal de residuos recuperables, donde son clasificados y separados de acuerdo a su naturaleza en plástico, cartón papel, vidrio y metales, para su pesaje, compactado, empaque, embalaje y posterior venta o disposición final correspondiente.

Tiene como finalidad realizar en forma adecuada, secuencial y detallada el manejo de residuos sólidos Ordinarios y peligrosos de tal forma que se cumpla con una eficiente y económica recolección, almacenamiento, separación y transporte de dichos residuos.

El proyecto del Centro de Acopio busca garantizar el reciclado de materiales y la disminución de las cantidades de residuos generados al interior de la planta de beneficio FRIGORIFICO LA MARRANERA que tienen como disposición final el relleno sanitario, y así poder controlar y organizar la manipulación y almacenamiento de estos, desde su generación hasta su aprovechamiento.